2005-12-18

「来たんだって」
　
「来てます」
　
「何これ？
　派手な箱だね・・・」
　
　
マッカラン１９７８　ラムウッド・フィニッシュ　（ダグラス・レイン）55.4%
　
　
実は、ダグラス・レインのマッカランには、１度手痛い失敗にあっている。
　
50%に加水調整されたOMCシリーズのマッカランを飲んだ事があるのだが、
これがシェリーウッド・フィニッシュではなかったため、まるでマッカランの味がしなかったのだ。
　
で、それ以来、バーボン樽などのシェリー以外の樽でフィニッシュしたマッカランについては
手を出さないようにしていたのだが・・・・
　
これが、オールド＆レアシリーズとなると、ちょっとばかり事情は変わってくる。
何故なら、ダグラス・レインのこのシリーズは、１本として外れがないのだ。
　
で、本当は、１９７７のマッカランが欲しかったのだが、新シリーズの１９７８が手に入る・・という事で、
ラムウッドに不安を感じつつもオーダーしていた。
　
　
口開けは・・・
眠り込んでいる酒らしく、刺激臭が立ち舌を刺すような味わいがあり、
香りは殆ど奥行きもなく平板で・・・・
　
失敗？
という不安が過る。
　
　
「すいません、７６年のマッカランも注いでくれない？」
　
「キングスバリーの？」
　
「そう」
　
　
シェリー樽で熟成した２８年物は、７６年のオフィシャル１８年物とほぼ同じ味わいを持っていて
このモルトを比べるには少しばかり分が悪いかもしれない。
　
が・・・
この高価な酒が失敗だったら、オールド＆レアに対する認識を変えなくてはいけないので
とにかく一緒に並べて飲んでみたくなったのだ。
　
　
３０分で、少しだけ柔らかく変化し、刺激臭は消え去ったが、
奥行きは出てこない。
　
４５分で・・・滑らかさが出て、いきなり軽い酒のような振る舞いを見せ・・・
　
６０分を超える頃に、やっとラムの持つ甘さや奥に隠れるスパイシーな香りが、
ジワジワと現れては姿を変えて消えていくようになる。
　
面白い物で、キングスバリーの２８年は、最初は抜群に美味しいのだが、
段々と優しく柔らかく変化しつつ、同時に弱くなっていくので、
比べてみると１時間後の味わいではダグラス・レインの方が遥かに豊なのだ。
　
　
「あの・・・、実は運がよければ、１９７７も手に入るかも知れませんが？」
　
「知れませんが？って、オーダーするかって？」
　
「はい」
　
「もともと１９７７が欲しかったんだし、頼むでしょ」
　
「わかりました。」
　
　
解ってるって。
２００５年リリースの１９７７マッカラン（オールド＆レア）が今流れ出した事は。
　
で・・・・
何時来るんだろうねぇ(/–)/