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2008-03-01
週末の中華街にて
- 2008-03-01 (土)
- 日記的雑感
毎週のように、番組の為にスチール撮りに出かける週末。
今週は天気が良くなくて、気分が乗らなかった。
月曜までにデータの整理もしたい関係で、
今日にはある程度撮りたい・・と、久々に中華街を撮ってみる。
チャーミングセールから流れた人が多いだろう・・と構えて行ったが、
拍子抜けするほど、人が少なかった。
餃子を売る店には「手作り」の看板が掛かり、
「中華まん」を売る店や「食べ放題」の店が増え、
それでも人が減っているのは、中国食品の不安なのか、
それとも横浜中華街が魅力を失っているのか・・・
ただ気付くのは、観光客の多くが「中華まん」を食べ歩いている事で、
その大きさはちょっとした食事にも匹敵する大きさの物も多くて、
中華街という街から見たら、自分の首を絞めるような形にも見える。
一食の量を減らして値段を下げて、
気楽に美味しい中華を色々楽しめる・・・
という店ができないものか？といつも思うが、如何だろう？＞中華街
少数の店がそれをやっても難しいだろうけど、
単品の価格が高すぎる・・と思わせる現状では、客は離れるばかり。
美味しくない食べ放題の店が流行るのは、
珍しい（知らない？）中華料理を、数多く腹一杯楽しめると客が思うからだ。
２品食べてやっと普通の食事量だったら、
「せっかく中華街まで来たんだから、２軒ハシゴしよう」という客が
増えていくと思うのだが(^_^)
商品形態は、ニーズに合わせて変化しないといけない。
日頃、そんな事ばかり考えているから、
たまに来た中華街でも、余計な事を考える。
自分の職種においては名案が浮かばないのに、
どうしてこう、関係ない所の事は考えられるんだろう。
かように、自らを客観視する事は、難しい・・という事か(/–)/
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