2006-03-25

「今日は飲んでもらいたいのが数本あって・・」
　
「いきなり嬉しいですねぇ」
　
「ではまずはコレ」
　
　
と、マスターが出してきたのは、
　
　
アードモア１１年（シグナトリー）
　
　
「また、珍しいところからきたねぇ」
　
「若いですけど、結構良いんですよ」
　
「正直言って、過去に１回か２回しか飲んだ事が無いよ」
　
　
そう、このモルトはティーチャーズというブレンデッド用のモルトで
オフィシャルボトルは極めて少ない事と知名度の低さで、
普通のバーに存在する事は殆ど無いと言っても過言ではない。
　
強い味わいと少しまとわりつくような濃さがあって、
スコッチらしい旨味が存在している酒だ。
　
　
「この後にオスロスクとハイランドパーク２５年が待っています。」
　
「え？
　ハイランドパーク２５年？
　もしかして？？」
　
「ネタバレしちゃってるからなぁ・・・
　そうです、あの店で買っちゃいました」
　
「給料出たら買おうと思ってて、ふらっと顔だしたら
　昨日３本あったモノが全部売れちゃっててさぁ」
　
「私が買った時は最後の１本でしたよ」
　
「ま・・・いっか。買ってもここに置いておいて飲んじゃうだけだし（爆）」
　
　
会社の傍の酒屋で見つけた勉強品のハイランドパーク２５年は、
界隈の飲食店の注目を浴びていたモルトだった。
　
なんたって箱が無い・・というだけで、信じられない安さだったからだ。
（と言っても、程度問題だけど(^_^;)）
　
　
そんな他愛の無い会話を楽しみつつ、久々のアードモアを味わってみる・・・と
　
木のバットで硬球をジャストミートしたような感覚で
スカッとしたパンチが口の中で破裂した。
　
　
「若さ・・だねぇ。
　美味いねぇ～」
　
「いいでしょ。」
　
「やっぱり９０年代の酒は、それなりに一本調子だけど
　良い味出してるねぇ」
　
　
モルト全体に言える事として、７０年代前半までの酒と９０年代以降の酒は
ちゃんと個性があって美味しい・・・という事。
　
変化の幅と奥行きの深さ、そして生き残れただけの素晴らしさを持つ７０年代以前のモルトは
そら～美味くてたまらんけど、如何せん高すぎる。
　
対して９０年代以降の酒は、最初から最後まで同じ顔を見せる傾向が強いが
綺麗に化粧され、個性もブレず、どんな飲み方にも対応するイージーさがあって、
コレはコレで飲むに値する酒も多いのだ。
　
　
甘さと強めのキックは、長めの余韻の中で艶やかに輝き、
スコッチウィスキーを飲んでいる・・という満足を与えてくれる。
　
その心地よさがまた、次のモルトへの誘いになる・・・事は当然の帰結で、
結局、オスロスクとハイランドパーク２５年も飲んでしまう事になった。
　
　
「娑婆の空気はどうですか？」
　
「いいねぇ。
　美味い酒と美味いメシ。
　おまけに素敵な女性もいっぱいで・・・」
　
「早く楽になって、娑婆で遊んでくださいよ」
　
「なかなかシンドイのよ～」
　
　
制作現場にいるようになってから、行きつけの店に顔を出す時間は短くなった。
　
居心地の良い店も様変わりし、貴重な常駐店は数える程。
　
でもまぁ・・・、タイトな時間の中で味わう少しのモルトも、
実は美味しいモノだ、と最近は気付いてきた。
　
数々のモルトを飲んできた経験が、その美味しさをさらに楽しいモノにしてくれるのは、
今日のモルトでもよくわかる。
　
以前飲んだ時は・・・と思い出す時、飲んだ日の事やその頃の自分の環境、
そして感覚などが蘇るのだ。
　
そしてちゃんと、今飲んでるモルトと記憶の照合をしながら、
現在の自分の位置を刻んでいける。
　
　
肩肘張らずに、気持ち良く飲めれば楽しいのが酒ではあるが、
記憶がその楽しさに花を添えるのは紛れもない事実だと、
あらためて感じた夜だった(^_^)