ブルックリン

「ブルックリンっていうカクテル知ってる？」
　
「・・えっと、ジンベースだよね？」
　
「違うよ、ウィスキーベースだよ」
　
「え？」
　
　
そんな会話を酒好きとした事があって、
昨晩はそんな話をバーテンダーにぶつけてみた。
　
　
「ブルックリンは所謂マンハッタンの亜種なんですが、
　サントリーのカクテルブックにはジンベースのカクテルも記載されてますね。」
　
「え・・・？　そうなの？」
　
「はい」
　
「じゃ、ヤツが言ってたのは勘違いじゃなかったんだ」
　
「そうですね。
　でも、ジンベースのブルックリンって、凄くレアだと思います。」
　
「で、ウィスキーベースのブルックリンはどうやって作るの？」
　
「飲みますか？」
　
「えぇ」
　
　
ロングモーン１９７５にノイリープラットのドライベルモットを合わせ、
マラスキーノとカンパリ（本来はアメール・ピコン）をワンダッシュ。
　
ステアで作られたショートカクテルは、
ベースにしたマッカランの甘さを巧く際だたせて、
抜群に美味かった。
　
　
「これ・・・馬鹿美味・・・」
　
「正解でした？」
　
「ロングモーンとバランスが良すぎ」
　
「本来はライがベースになりますから、合うだろう・・と思って」
　
「こうなると次もカクテルが欲しくなるなぁ」
　
「じゃ、次はロングドリンクかロックスタイルはいかがですか？」
　
「ロックスタイルがいいなぁ・・・」
　
「甘くてもいいですか？」
　
「もちろん」
　
「ラスティ・ネイルかゴッドファーザーですね」
　
「ゴッドファーザー？」
　
「お疲れの時には、甘さが優しいですよ」
　
　
マッカラン１９７８・ラムウッドフィニッシュ４０mlに
アマレットを２０ml。
氷を入れたオールドファッショングラスにそれぞれを注ぎステアするだけの
ビルドでできる簡単なカクテル。
　
　
「え・・・
　甘いけど美味いねぇ・・」
　
「マッカランの良さが消えてないでしょ？」
　
「うん、モルトに対しては冒涜だけど、
　なんかこういうのも嬉しい」
　
　
こうやって馬鹿の夜は更けていく・・・(/–)/