2006-01-13

「ちょっと面白いのが入ったんですけど飲みます？」
　
「そう言われて飲まないワケにはいかないでしょ」
　
　
いきなり勝負玉を投げてきたマスター
　
こっちがかなり変な物を好む事を知っていて、
自信ありげに出す酒はなんだろう？
　
　
「葡萄なんですが・・・・」
　
「何故２杯？」
　
「ポール・ジローとその仕込みに使った葡萄ジュースです」
　
「え？
　マジ？？」
　
「たまたま、昨日ジュースが入荷したんですよ」
　
　
ポール・ジローとは、１６５０年からグランドシャンパニュ地方の東、
ブートヴィル村で葡萄造りを行ってきたメーカーで、
１９７０年代からは、蒸留、熟成まで自分達で手がけていて、
所謂大メーカーが作るブランデーとは２味くらい違う美味しさを持っているメジャーな酒。
　
　
ポールジロー１５年・ヴィエイユレゼルブ40%
ポールジロースパークリンググレープジュース
　
　
以前からマスターから聞いていた贅沢な飲み方。
モルトを飲む時、仕込み水チェイサーにするのと同様に、
ブランデーを楽しむ時、チェイサーに仕込み水ならぬジュースをチェイサーにする・・・
　
そんな楽しみ方をできる「ポール・ジロー」は今年もそのジュースを販売してくれたのだ。
　
　
たまたま、入荷した翌日に顔を出した幸運は、
間違いなくこの飲み方をしろ・・・という事なのだろう。
　
マスターも量が少ないジュースをここぞとばかりに提供してくれて、
果実味と香りに溢れるコンビネーションを堪能した事は言うまでもない。
　
　
「この次は何を飲めって言うんですか？」
　
「甘いまま、楽しまれます？」
　
「今日の感じは、無骨よりエレガントで・・」
　
「では、デュポンのカルバドスはいかがですか？」
　
　
カルバドス・・・・
　
こいつはさらにくせ者だ。
間違いなくやられちゃうのは目に見えている。
　
　
「果実系の優しい酔い心地を楽しむには、
　これも良いですよ」
　
「はい、知ってます。
　幸せな気持ちに溶けちゃうかも知れませんが、いただきます」
　
　
その後・・・・
さらにリキュール系に流れて、フワフワのまま帰路についたのだが・・・
　
よく覚えていないのは何故だろう？(/–)/