- 2008-03-07 (金) 2:36
- 日記的雑感
「バーボンなんて飲みます？」
「今のバーボンはあまり・・・
強いて言うなら、フォアローゼスのプラチナ位かなぁ・・」
「昔の製法を踏襲したターキーがあるんですけど」
「え？
昔のって？」
「マスターディスティラーが気合いを入れて作ったやつなんですが」
「飲みます」
同一蒸留所で、同じ年（季節）に作られた原酒のみを使用して
４年以上熟成しアルコール度数５０％に調整したバーボンを
政府が認可した・・という製法が「ボトル・イン・ボンド法」らしい。
で、そんな製法がどう・・と言うよりも、
昔の製法に拘って作った懐かしい味がする、という方が気になって、
取り敢えず試飲してみた。
うわ・・・
バーボンだ(^_^)
お・・
おぉ？
お～(^_^)
確かに昔飲んだバーボンのような味がするのだが、
最初のキックは５０％らしさの現れとしても、
その後、怒濤の様に広がるバニラ香は、
バーボンらしい臭さよりも軽やかに爽やかに、
それでいてしっとりと口の中に広がって、実に楽しい。
「懐かしいねぇ・・・」
「いいでしょ？」
「うん、凄い」
「入れます？
あと４本在庫がありますから」
「もちろんです」
相変わらず、馬鹿まっしぐら・・・です(/–)/
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