- 2009-09-22 (火) 2:34
- 日記的雑感
最近､チャンピオンの店とか食べ放題の店ばかりが増え､
良い味を出す店がどんどん閉めている中華街。
聞けば､今の経営者世代は、
店を経営するよりテナント貸しして
安定収入だけを求める人が増えてきた・・・らしい。
東京資本の店がメインストリートに入り、
どんどん味が落ちていく現実に足が遠のきがちではあるが、
そこへ衝撃的な情報が流れてきた。
珠江飯店が１０月１２日をもって閉店する。
なぁにぃぃぃ・・・！？
あの、海老づくしがもう食べられなくなるだとぉぉ！？
悲し過ぎる・・・
中華街の良心とも言われた店が、
ここのところ味にばらつきがある・・と信じがたい情報が流れてはいたが、
閉店に追い込まれるほど苦戦しているとは、思わなかった。
何事もそうだけど、
過去の栄光や看板に胡座をかいたら、
長続きはしない。
有名店でさえ質を落としてでも食べ放題に走ったり、
営業時間を短縮して人件費を倹約するのは当たり前な今､
過去の栄光にすがってテナント経営にのみ興味を持つ後継者達がイニシャチブを取ったら、
そう遠くない将来、横浜中華街はただの中華風レストラン街に変わるだろう。
それにしても・・・
悲し過ぎる(T-T)
コメント:4
- shigw＠仙台 09-09-23 (水) 0:28
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えぇ？！
前にご一緒して貰い、海老の種類や数まで細かく
オーダーして貰って美味しくいただいたことが
懐かしいです。
そのうち、また．．．と、思っていたけれども、
そのうちは、もう叶わなくなるということですね。 - 某若 09-09-23 (水) 0:59
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膨大に訪れる観光客が欲しがるのは、
その雰囲気とそこで食べた・・というイベント性なのでしょうか。山東・北京・東北・河南・広東・潮州・客家・上海・四川・
雲南・福建・台湾・香港・西安・湖南・・・・・様々な文化がその食の中にあり、
日本人向けにアレンジされている楽しさを味わう・・・
そんな楽しみ方よりも、肉まんか食べ放題の方が大事のようで、
その結果、味に拘る店が姿を消していくのなら、悲しい事です。あと半月強の期間しか、楽しめなくなった珠江飯店。
せめて１度位は訪れたい・・と思っています。 - anzawa 09-10-01 (木) 13:46
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うわあああ、本当ですか？！かなりショックです。
あのブチ・グシャっていう食感は忘れられないっ。
揚げ車海老のサウザンアイランドソース炒めは美味しかったなぁ・・・。
P.S.
お久しぶりですね(^^)。元気でやってますよ。 - 某若 09-10-02 (金) 1:35
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元気ですか？(^_^)＞anzawa
なんか既にあの味わいは失われている・・という情報が聞こえていますが、
一回は食べに行こうと思ってます(^_^;
しかし、珠江飯店に限らず、
名店と呼ばれた若干コストのかかる店は、
軒並み閑古鳥の来襲を受けて苦戦しているようです。
ヤバイなぁ・・・・
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